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Tarta de manzana

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 2 huevos
  • 100 gramos de dátiles
  • 80 ml de agua
  • 30 gramos de avellanas (preferiblemente tostadas)
  • 100 ml de aceite
  • 100 gramos de harina de arroz
  • 70 gramos de harina de maíz
  • 7 gramos de levadura seca
  • una cucharadita de canela molida
  • Compota de manzana.

Pasos:

  1. Trituramos: agua, aceite, huevos, dátiles, avellanas, harina de arroz y de maíz, levadura y canela.
  2. Dos manzanas las pelamos y las rallamos. Las otras dos manzanas las pelamos y las cortamos en rodajas.
  3. Mezclamos la masa con las dos manzanas ralladas.
  4. Lo echamos en un recipiente engrasado.
  5. Decoramos por encima con las manzanas en rodajas.
  6. Lo metemos en el horno precalentado. Estará 40 minutos a 180 grados.
  7. Lo sacamos y le impregnamos por encima la compota de manzana.
  8. Dejamos enfriar y servimos.